מסעדות בשר בראשון לציון

מסעדת בשרים על האש

אחד המאפיינים הבולטים בישראל ובכלל במזרח התיכון הוא החיבה לשני רכיבים מעניינים- חומוס ובשר. אנשים מאוד אוהבים לאכול בשר על האש, לנפנף במנגל בכל הזדמנות ולראיה, החג הכי ישראלי שהכי מזוהה בארץ כ"חג המנגלים" הוא יום העצמאות. כי מה יותר ישראלי מאשר לנפנף על מנגל ולאכול בשר איכותי וטוב.

מנפנפים באיכות

במסעדת האווזים החלטנו לעשות לנו מנהג קבוע- להקפיד על איכותו של הבשר, ולוודא כי הוא עשוי בצורה מעולה, לא פחות מזה, כי אנחנו על הטעם הטוב לא מוכנים להתפשר.

אז כאשר עולה שיפוד פרגיות, קבב, פילה, כבד או אפילו צלע או סטייק,
הגריל-מן שלנו מקפיד היטב על הטמפרטורה של הגחלים הלוחשות. הוא בוחן את צבען של הגחלים ואת החום שהן פולטות, הוא מוודא כי הבשר, הסטייקים והשישליקים נצלים להם בעדינות וברכות, ושהם אינם נשרפים. די לו גם רק בהרחה של הארומה המעולה העולה מהבשר שמתחיל להגיר נוזלים. קולן של הגחלים המלחשות מהטפטוף וריח עדין של צליה הנישא באוויר ביחד עם ריח הבצלים והעגבניות הנצלים להם יחדיו על הגריל, מודיעים לו שאוטוטו הבשר כבר מוכן.

האיש שאחראי על הבשרים לא סתם מנפנף לו על האש, הוא מנפנף באיכות. כל סטייק שיוצא מהגריל עשוי היטב, במידת העשייה הנכונה והוא רך טעים וקל ללעיסה ועסיסי ויש לו טעם- פשוט מדהים חגיגה בפה.

אין כמו בשר עם חומוס משובח

אמנם הבשרים שלנו איכותיים וטעימים, אך לא פחות מכך הם מטעמי הבית.
אין כמו חומוס משובח שישב בסיר גדול והתבשל לו במשך לילה שלם. חומוס שהגרגירים שלו נטחנו במקום, וקיבלו תבלון אישי ומיוחד מהמתכון הסודי שלנו כבר שלושים שנה. על מצע החומוס מוסיפים טחינה משובחת עם פטרוזיליה ופפריקה, או בשר משובח שירד מהגריל.
יש לנו גם חומוס עם פטריות חמות ומטוגנות שירדו עכשיו מהמחבת ומוכנות להתבוסס בתוך גרגיריו של החומוס העוטף אותן, עם נגיעה קלה של שמן זית, פלפל ומלח.

חומוס משובח הוא המאכל הכי מאפיין והכי ישראלי שיש לנו, ואנחנו גאים לומר כי החומוס שלנו הוא חומוס ביתי, חומוס שאנחנו מבשלים ומכינים כאן אצלנו במסעדה. מדובר בחוויה להעביר ולנגב את הפיתה  או הלאפה הפריכה המתפצחת בקלילות כשהיא יורדת מהטבון ומנוגבת בחומוס עם טיפה שמן זית ופטרוזיליה שמטפטף לתוך הפה ומעניק תחושת הנאה צרופה.

חומוס הולך טוב עם פיתה ועם בשר, יחד הם יוצרים הרמוניה מושלמת כמו תזמורת מרובת כלים שמנגנת ביחד בצורה אחידה ומושלמת.
הנאה, כיף ובעיקר תחושה נעימה שהבטן מתמלאת.

סלטי הבית- צבעוניות של שימחה

הקיבה שלנו אוכלת דרך העיניים. אנחנו קודם כל רואים מה יש לנו ורק אחר כך מחליטים מה נראה לנו טעים וערב לחיך. סלטים ביתיים בשלל צבעים שאנחנו מכינים הם ללא ספק הנאה וכיף. זוהי הצבעוניות בשילוב עם הטעמים הייחודיים שלנו המעניקים לארוחה תחושה של חגיגה.
זוהי חגיגה לעיניים תאוות בשר שנמס בפה, וסלטים שמחים עם טעמים נפלאים.
סלט הכרוב הסגול המסתלסל והכרוב הלבן המענג, סלט הירקות הישראלי הכי צבעוני שיש, יוצרים מגוון של צבעים וטעמים מרגשים בפה. טיפה חומץ של לימון המתערבב עם החמיצות של העגבנייה, טעם מלוח שמתערבב עם טעם של מלפפון ובצל חריף ובצל ירוק קצוץ דק עם פטרוזיליה.

סלט המטבוחה המפורסם שלנו יוצר תחושת חריפות מענגת ביחד עם תחושה נעימה של צריבה ומתיקות שמתערבבות ביחד. זהו טעם שקשה לתאר עד כמה הוא טעים, ולמרות עקצוצו הוא גם נעים.
סלט גזר כתום עם מעט חומץ לימון יוצרת תחושה נעימה שתורמת המון לתחושת החגיגה גם בפה וגם בעיניים.

אז אם אתם מחפשים מסעדת בשרים איכותית שיש לה המון מה להציע, באווירה ביתית ועם ריחות נעימים וטעמים מעוררי השתאות והתפעלות, אתם מוזמנים לבוא ולבקר אצלנו.

אנחנו ממליצים לכם להזמין מקום מראש כדי להבטיח שההנאה שלכם תוכל להתממש גם מבלי לחכות.
להזמנת מקום וליצירת קשר התקשרו עכשיו לטלפון 073-7585408